Eu sempre fui fã de empadinha em festa de aniversário ou mesmo na cantina da escola. Diante de coxinhas, risoles e outras frituras, a empadinha sempre pareceu uma boa opção assada. Opção hipócrita, porém, já que as empadinhas paulistas são extremamente gordurosas - parecem que são feitas com banha.
Em Goiânia, o problema da comidinha rápida, gostosa e saudável foi resolvido: as empadas daqui são deliciosas! A massa é levinha, fininha e parece não conter gordura. E os sabores mais variados: as clássicas, palmito, frango; as caríssimas, camarão, bacalhau, queijo com tomate seco; e mais uma infinidade de sabores. Na foto, empadinha de uma loja de empadas em frente ao novo prédio da Receita Federal. A empadinha custa 3 reais e o empadão, 10 reais. A saladinha, eu que fiz para acompanhar.
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